Gemüsegratin

leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel 1
Zucchini 100 g
Kürbis (Pumkin) frisch 100 g
Knollensellerie frisch 100 g
Chinakohl frisch 100 g
Karotte 100 g
Öl 2 EL
Weißwein trocken 100 ml
Schmand 50 g
Knobipfeffer aus meinem KB etwas
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Madras Curry 1 Prise
Kümmel gemahlen 1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben 1 Prise
Telly-Cherry-Pfeffer 1 Prise
Mozzarella 125 g
Saatenmix 50 g

Zubereitung

1.Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Gemüse putzen, waschen, evtl. schälen und in Streifen schneiden!

2.Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelspalten knusprig braten! Dann das Gemüse dazugeben, kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und Schmand dazugeben. Mit den obigen Gewürzen würzen!

Backofen auf 200 Grad vorheizen!

3.Gemüse in eine Auflaufform geben, Mozzarella verzupfen und darauf verteilen. Zum Schluss Saatenmix darüber geben! Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken!

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