Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel

2 Std leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Grünkohl 900 Gramm
Zwiebel 1
Gänsegriebenschmalz 3 Teelöffel
Kassler, gewürfelt 0,5 Scheibe
klare Gemüsebrühe 125 ml
Rindsboullion 125 ml
Senf 1 Teelöffel
Haferflocken etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Kochwurst etwas
Pinkel etwas

Zubereitung

1.2 Teelöffel Griebenschmalz im Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun andünsten und den gewürfelten Kassler hinzufügen. Grünkohl dazugeben und mit der Rinds- und Gemüsebrühe angießen. 20 Minuten garen. Darf nicht anbrennen.

2.Das Fleisch und die Wurst oben drauf legen. Bei mittlerer Hitze garen lasse bis der Grünkohl schön weich ist. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Sollte der Grünkohl zu flüssig sein, Wurst und Fleisch herausnehmen und mit Haferflocken binden.

4.Dazu Kartoffeln servieren!

Auch lecker

Kommentare zu „Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel“