Schoko-Mokka-Muffins

Rezept: Schoko-Mokka-Muffins
...luftig und schokoladig!
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...luftig und schokoladig!
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Zutaten für
15
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Mehl
115 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Backpulver
25 Gramm
Kakao ungesüßt
2
Eier
200 Milliliter
Milch
100 Milliliter
Sonnenblumenöl
15
Schoko-Mokka-Bohnen
50 Gramm
Raspelschokolade
Puderzucker
Wasser
Sonstiges:
15
Muffinförmchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1469 (351)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
44,0 g
Fett
17,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schoko-Mokka-Muffins

Für den Teig:
1
Das Mehl mit dem Zucker und dem Backpulver vermischen.
2
Die Eier mit dem Öl und der Milch verrühren.
3
Die Mehlmischung mit dem Milchgemisch, mithilfe eines Handrührgeräts vermengen. Dann die Schokoraspeln unterrühren.
Die Förmchen:
4
..mithilfe von zwei Löffeln mit Teig füllen.
Backzeit:
5
Ca. 20 Minuten bei 170°C (Umluft) backen. Zwischendurch mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig fertig gebacken ist. Danach herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Für die Deko:
6
Etwas Puderzucker mit einer ganz kleinen Menge Wasser verrühren, sodass die Masse sehr klebrig ist. Diese wird dann (am Besten mithilfe eines Holzstäbchens) in kleinen Mengen in der Mitte der Muffins gegeben. Zum Schluss wird jeweils eine Schoko-Mokka-Bohne auf die Masse gedrückt. Jetzt nur noch abwarten bis die Masse vollständig getrocknet ist, fertig!

KOMMENTARE
Schoko-Mokka-Muffins

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ich liebe diese kleinen Dinger. LG Brigitte
Benutzerbild von risstal
   risstal
So leckere Muffins werden immer wieder gerne gegessen LG Christine
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Hhhhmmm... Einfach & lecker!Ich würde nur noch in den Teig ein EL Instantkaffeepulver reingeben! Aber ist ja Geschmackssache! :-)
Benutzerbild von Jeanette1703
   Jeanette1703
Oh bei Schritt 1 muss noch der Kakao hinzugefügt werden
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das sind ja köstliche Teilchen, LG Barbara

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