Vulkan-Kuchen

20 Min leicht
( 67 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schokolade 70% Kakao 125 g
Butter 125 g
Zucker 65 g
Eier 2 Stk.
Eigelb 2 Stk.
Mehl 25 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2396 (572)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
44,5 g
Fett
42,2 g

Zubereitung

1.Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Zucker, Eier und Eigelb mit dem Mixer ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Sorgfältig unter die Butte-Schoki-Masse heben. Danach das Mehl unterheben bis ein flüssiger Teig entsteht. Die Kuchenmasse in eine eingefettete Muffinform füllen und im vorgeheiztem Ofen bei 180°C ca. 6-8 Minuten backen.

2.Die Ränder vorsichtig mit einem Messer lösen. Dann die Kuchen auf einen Teller stürzen und sofort genießen. Evtl noch etwas Eis obendrauf setzten oder mit Puderzucker bestäuben.

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