Schokomuffins mit Apfel

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen , entkernen und in kleine Stücke schneiden . In einer Schüssel beiseite stellen.

  2.Aus den ersten sieben Zutaten einen glatten Rührteig herstellen , Apfelstücke zugeben und gut durch mischen.

  3.Muffinförmchen bereit stellen, den Backofen bei Umluft auf 180 Grad vorheizen. Den Teig EL weise in die Förmchen geben , Im vorgeheitzen Ofen 15 - 20 min backen.

  4.Wenn die Muffins ausgekühlt sind aus dem Puderzucker dem Zimt und dem Eiweiß einen Guss herstellen . Auf die Muffins streichen und z.B mit Apfelstückchen belegen . Trocknen lassen , Ergibt ca 24 Muffins

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  Rezept von Teufelchen44
  vom 10.01.2016