Das Pfefferspray des Otto-Normal-Verbrauchers

Zubereitung

• Vorbereiten des Ethanols

  1. Der Ethanol der am günstigsten ist, ist meist vergällt. Dieser darf auf keinen Fall verwendet werden, da er nicht genießbar ist. Wird Weingeist oder Alkohol aus der Apotheke verwendet hat dieser meist um die 96%. Freuen Sie sich über eine kleine Chemie-Exkursion: Sie wollen 200 ml eines 70 % Ethanols, in diesem sind 140 ml reiner Ethanol enthalten. Sie haben wahrscheinlich 96% Ethanol, von diesem brauchen Sie 146 ml. Gießen Sie 146 ml Ihres Weingeistes in einen Messbecher und füllen Sie mit Leitungswasser auf 200 ml auf.

• Ansetzen des Chilli-Aromas

  2. Waschen Sie die Chilli-Schoten und befreien Sie sie von Stielen und Ähnlichem. Schneiden Sie die Chilli-Schoten in kleine Stücke und geben Sie sie in ein verschließbares Behältnis. Geben Sie Ihren 70 % Ethanol hinzu und verschließen Sie das Gefäß. Stellen Sie es über circa einen Monat in den Schrank. Schütteln Sie das Gefäß einmal pro Woche Falls Sie offene Stellen an Ihren Händen haben, ziehen Sie Handschuhe an. Ziehen Sie eine Schutzbrille an, da uU etwas des Aromas herausspritzen kann. Sieben oder Filtrieren Sie den Chilli-Extrakt und füllen Sie ihn in eine Braunglasflasche mit Pipetten-Deckel, so fällt die Dosierung leichter.

• Anmerkung:

  3. Den Titel dieses Rezeptes können Sie ernst nehmen, Chilli-Extrakt sollte nicht in die Augen kommen oder unverdünnt auf die Zunge. Von kleinen Kindern und Tieren fernhalten. (unter Anderem, da 70% Alkohol schnell alkoholisierend wirkt)

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  Rezept von T****9
  vom 20.12.2015

  
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