Paprika eingelegt nach Mutti Cz

Rezept: Paprika eingelegt nach Mutti Cz
( Anti-Pasta für viele Gelegenheiten ! )
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2,5 Kg
rote Paprika
375 ml
Essig
750 ml
Wasser
150 g
Zucker
10
Pfefferkörner
1 TL
Salz
0,5 Packung / 50 g
DEKO *)
1
Lorbeerblatt
125 ml
Olivenöl
5
Gläser mit Klickdeckel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
242 (58)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
5,8 g
Fett
3,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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Paprikas den Stängel entfernen, vierteln, putzen/entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Einen Sud aus Essig ( 375 ml ), Wasser ( 750 ml ), Zucker ( 150 g ), Pfefferkörner ( 10 Stück ), Salz ( 1 TL ), Lorbeerblatt ( 1 Stück ) DEKO *) ( 1/2 Packung / 50 g ) aufkochen, die Paprikastücke zugeben und in dem Sud ca. 7 – 8 Minuten sprudelnd kochen. Olivenöl ( 125 ml ) zugeben und alles heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Später beschriften. Kann man bis zu einem Jahr aufbewahren.
*) DEKO:
2
Beliebte Fertigmischung in der Tschechei für eingelegtes Gemüse z.B. Gurken, Kraut, Pilze...einfache Zubereitung mit Wasser, Essig und Zucker. Evtl. Bezugsquelle: http://www.tsche-deu.de/themes/kategorie/artikel_179454_110_2__Deko-Gewuerzmischung.phtml

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