Flammkuchen mit Birne, Camembert, Radicchio und Walnüssen

Zubereitung

• 1.Backofen nach Packungsangabe des Flammkuchenteigs vorheizen. Teig auf dem Backblech ausrollen und mit dem Schmand bestreichen. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.

  2.Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden. Flammkuchenteig zuerst mit Birne, dann mit dem Camembert belegen und die gehackten Walnüsse sowie den Radicchio darübersteuen. Etwas Radicchio zurückbehalten.

  3.Mit der Balsamicocreme beträufeln und dann ca. 15 min knusprig backen.

  4.Vor dem Servieren noch mit restlichem Radicchio bestreuen und dann zu einem guten Weißwein genießen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von motte222
  vom 30.10.2015