Apfel-Birne Pancake aus dem Ofen

20 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 3
Mehl 50 g
Milch 200 ml
Backpulver 1 EL
Vanillesossenpulver o.kochen 1 pck
Apfel 1
Birnen 2
Rosinen 15
Rum etwas
Butter 2 EL
Zimt/Zucker etwas
Puderzucker gesiebt etwas

Zubereitung

Butter in einer Pfanne erhitzen, geschältes und in Stücke geschnittenes Obst darin andünsten, mit Rum-Rosinen und Zimt und Zucker würzen, 10 min weiter dünsten. Aus den restlichen Zutaten einen Pfannkuchenteig anrühren, das Obst in eine Pie-Form o.ä. geben und den flüssigen Teig obendrüber geben. Ca. 20 min. bei 175grad im Backofen aufbacken, Puderzucker drüber, Fertig! Vanillesauce ist auch super dazu!

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