Name: Laugenbrötchengratin mit Fleischkäse
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Laugenbrötchen; 6 Scheiben Fleischkäse; 3 EL Butter; 2 EL Mehl; 400 ml Milch; 2 TL Gemüsebrühe; 1 Ecke Sahne-Schmelzkäse; 4 Zwiebeln; 2 EL Öl; ½ Bund Schnittlauch; Salz, Pfeffer, Muskat

Laugenbrötchengratin mit Fleischkäse

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Laugenbrötchen	4
Fleischkäse	6 Scheiben
Butter	3 EL
Mehl	2 EL
Milch	400 ml
Gemüsebrühe	2 TL
Sahne-Schmelzkäse	1 Ecke
Zwiebeln	4
Öl	2 EL
Schnittlauch	½ Bund
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Brötchen in jeweils 8 Scheiben schneiden. Fleischkäse halbieren. Mit den Brötchenscheiben abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
2.Fett im Topf erhitzen. Mehl darüberstäuben und anschwitzen. 400ml Wasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und 5 min. köcheln lassen. Käse darüberreiben und schmelzen lassen. Abschmecken. Käsesauce über dem Auflauf verteilen. Im heißen Ofen bei 150 Grad 40 min. überbacken.
3.Zwiebeln in Ringe schneiden. Im heißen Öl goldbraun braten. Ca. 10 min. vor Ende der Backzeit Zwiebeln auf dem Gratin verteilen. Schnittlauch fein schneiden. Das Gratin damit bestreuen. Dazu schmeckt Feldsalat.
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Rezept von f****a
vom 25.10.2008

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Kommentare zu „Laugenbrötchengratin mit Fleischkäse“

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