1.Backofen auf 175Grad vorheizen.

2.Eiklar steif schlagen.

3.Leinsamen,Chia Samen, Salz, Backpulver, Zimt und Sojamehl vermischen.

4.Gemisch zum Eisschnee gebne und langsam verrühren.

5.Mit hilfe eines Esslöffels 6 gleich große Kleckse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech portionieren.

6.Für 15 Minuten backen. Backofen aus machen und Brötchen noch für ca.1-2 Minuten drin lassen.