Zucchinipuffer
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 500 g |
| Zwiebeln | 100 g |
| Schafskäse | 75 g |
| Mehl | 100 g |
| Dill | ½ Päckchen |
| Pfeffer | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)381 (91)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett3,5 g
Zubereitung
1. Zucchini und Zwiebel schälen und grob raspeln. Die Zucchini gut ausdrücken. Den Schafskäse mit der Gabel zerdrücken.
2. Alles zu einem dicken Brei verrühren. In heißem Öl jeweils 1 - 2 EL von der Masse geben und zu einem Fladen formen. Goldbraun braten. Auf Küchenkrepp geben und überschüssiges Öl abnehmen, warm servieren.
3. Tipp: Wenn die Masse nicht fest wird noch Mehl dazu geben.
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vom
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