Wassermelone und Schafskäse ...
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Wassermelone frisch ohne Schale | 150 Gramm |
| Schafskäse | 50 Gramm |
| Limettensaft frisch gepresst | 2 Esslöffel |
| Minzeblätter | 4 |
| Sommerblütenhonig | 1 Teelöffel |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Pfeffer weiß gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (100)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett6,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (100)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett6,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Von der Wassermelone die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Schafskäse abtropfen lassen, ebenfalls in Würfel schneiden.
2.Limette auspressen. Minzblätter waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Limettensaft mit Minze und Honig verrühren. Olivenöl darunter schlagen. Mit Pfeffer abschmecken.
3.Melone mit dem Schafskäse und dem Dressing vorsichtig vermengen. 10 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Minze garnieren.
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