Sommerfrische ...

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Wassermelone frisch ca. 170 g 2 Stück
Limette frisch 0,5
Naturjoghurt 0,1 % 3 Esslöffel
Akazienhonig 1 Teelöffel
Minzblätter 4
Minzblatt 1

Zubereitung

1.Von der Melone Schale und Kerne entfernen. Melone in Würfel schneiden. Limette auspressen.

2.Joghurt mit Honig und der Hälfte Limettensaft verrühren. Minzblätter waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden. Unter den Joghurt rühren. Restlichen Limettensaft mit der Melone vermengen.

3.Melonenwürfel in ein Cocktailglas geben. Den Joghurt darüber verteilen. Mit Minze garnieren ... und genießen ... genau das Richtige bei der Hitze ... ;-)

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