ZUBEREITUNG
Kürbis-Apfelmarmelade
ZUBEREITUNG
1
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen.
Kürbis schälen, entkernen.
Beides grob hacken und sofort mit Zitronensaft vermengen.
Apfelsaft zufügen und das Ganze pürieren.
2
Ingwer reiben. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Ingwer, Vanille mark, Zimt und Gelierzucker unter das Püree rühren. Das Ganze etwa 2 Stunden im Saft ziehen lassen.
Den Brei fünf Minuten Sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser füllen.
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Kürbis-Apfelmarmelade
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knoferl
Interessante Kombination! 5*derl
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