Hühner -Cordon-Bleu

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen .Den Frischkäse mit Salz,Pfeffer Zitronensaft und 2 El Sahne verrühren .Die Hälfte der Petersilie unterheben .

  2.Auf jedes Schnitzel 2 El Füllung geben ,den Speck auflegen ,zusammenklappen und mit Holzspießen zusammenstecken .

  3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten etwa 6-8 Min. braten .Aus der Pfanne nehmen und warm stellen .

  4.Restliche Füllung und die Sahne mit dem Bratenfond mischen und aufkochen lassen .Petersilie hinzufügen .Die Schnitzel mit der Sauce auf Tellern anrichten . Dazu Nudeln oder Bratkartoffeln servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 07.06.2015