Marinade für Spare-Ribs (Schälrippchen)
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Knoblauchzehen gehackt | 3 Stück |
| frischen Ingwer gehackt | 2 Eßl. |
| braunen Zucker | 120 g |
| Tomatenketchup | 125 ml |
| Sojasoße dunkel | 125 ml |
| trockenen Cherry | 125 ml |
| Chayenne-Pfeffer und Salz nach Gusto | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)769 (184)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die vorgekochten Rippen in eine grössere Schüssel geben und die gut verrührte Marinade darübergeben. Marinierzeit ca. 1 Tag. Zwischenzeitlich die Rippchen immer wieder wenden.
2. Auf einem Holzkohlegrill bräunen und schmecken lassen.
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vom
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