Erdbeer Panna Cotta mit Mangosauce ...

Rezept: Erdbeer Panna Cotta mit Mangosauce ...
... zum Muttertag oder einfach nur für einen lieben Menschen ...
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... zum Muttertag oder einfach nur für einen lieben Menschen ...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Schlagsahne
1 Päckchen
Vanillezucker
1
Vanilleschote
4 Blatt
Gelatine weiß
150 Gramm
Erdbeeren frisch
1 Esslöffel
Puderzucker
1 Esslöffel
Grappa
1
Mango frisch
1
Limette frisch
1 Esslöffel
Puderzucker
2 Centiliter
Bacardi Rum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
962 (230)
Eiweiß
8,3 g
Kohlenhydrate
15,8 g
Fett
13,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit Puderzucker und Grappa vermengen. 10 Minuten ziehen lassen. Gelatine in kalten Wasser einweichen.
2
Eine halbe Vanilleschote auskratzen. Sahne mit Vanillezucker, Vanilleschote und -mark in einen Topf geben. Kurz aufkochen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb gießen.
3
Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. Erdbeeren pürieren und darunter rühren. In mit kalten Wasser ausgespülte Silikonformen füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen.
4
Eine halbe Mango schälen, in Spalten vom Kern schneiden, würfeln. 1/2 Limette auspressen. Mango mit Limettensaft und Puderzucker in einem Topf vermengen und kurz aufkochen. Ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Abkühlen lassen. Rum dazugeben und das Ganze pürieren.
5
Panna Cotta vorsichtig aus den Formen lösen. Zusammen mit der Mangosauce auf Tellern anrichten. Nach Lust und Laune garnieren.

KOMMENTARE
Erdbeer Panna Cotta mit Mangosauce ...

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach köstlich dein Dessert, LG Barbara
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker...e i n...w u n d e r b a r... angerichtetes Dessert, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Schnaages
   Schnaages
Wunderschönes Dessert das leih ich mir.Das ist was fürs Auge super.L.G.Sch.
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
Also ich nehme es auch gerne an.....wenn ich darf :):) LG und alles Gute zum Muttertag :) Alexandra
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ich bin auch ein ganz lieber Mensch(grins). Lecker. LG Brigitte

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