Auberginen-Paprika-Frischkäse-Dip
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Aubergine frisch | ½ |
| Snack-Paprika | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Lauchzwiebelstange | 1 |
| Frischkäse Doppelrahmstufe | 300 Gramm |
| Schwarz Kümmel | 2 Teelöffel |
| Piment d'Espelette | 1 Teelöffel |
| Traubenkernöl | 1 Teelöffel |
| Olivenöl extra vergine | 1 Esslöffel |
| Basilikumsblätter | 15 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| . | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1346 (322)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett29,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1346 (322)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett29,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Aubergine schälen und würfeln. In Alufolie einwickeln, die Knoblauchzehen und das Traubenkernöl zugeben. Im vorgeheizten Ofen bei 200° 30 Minuten backen und abkühlen lassen.
2.Die Paprika würfeln und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Alle Zutaten zu dem Frischkäse geben und gut vermischen. 1 Stunde ruhen lassen. Ich hatte dazu Zwiebelbrötchen.
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vom
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