Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Kohlrabi frisch | 200 g |
| Spinat jung | 100 g |
| Pflanzensahne | 200 ml |
| Zitrone, nur den Saft | 0,5 |
| Kräutersalz, Sesamsalz (selbst gemacht), Pfeffer | etwas |
| als Beilage Pasta oder Kartoffeln | etwas |
Zubereitung
1.Kohlrabi schälen und klein würfeln. In etwas Öl oder Margarine anschwitzen.
2.Zitronensaft zugeben und 5 Min. mit geschlossenem Deckel dünsten.
3.Pflanzensahne zugeben, mit Kräuter-/Sesamsalz und Pfeffer würzen. Weitere 5 Min. köcheln.
4.Spinat zugeben und unterrühren, bis dieser komplett zusammengefallen ist.
Kommentare zu „Spinat und Kohlrabi in Zitronensauce“
Rezept bewerten: