Zwischensnack: Ziegenkäse-Röllchen

Zubereitung

• 1.Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und sehr klein schneiden.

• 2.Frischkäse, Paprika und Ei (ca. 0,5 Eigelb zurückbehalten) verrühren und würzen.

• 3.Käsemasse auf die Yufka-Dreiecke geben und diese zusammenrollen, dabei die Ränder umknicken, damit die Masse nicht herauslaufen kann.

• 4.Die Röllchen in eine kleine Auflaufform geben.

• 5.Eigelb und Mich verrühren und die Börek damit bestreichen.

• 6.Im Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.

• 7.PS: Da mein Akku leer war, habe ich leider nicht mehr Fotos machen können (aber ich habe ja hier schön öfters Bilder von Börek hochgeladen).

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  Rezept von rainbow3
  vom 15.04.2015

  
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