Rührei aus dem Backofen

von sumueki
Rührei aus dem Backofen - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
3
Eier
1 kl
Zwiebel gewürfelt
3 Sch.
Kochschinken in Streifen
Salz , Pfefffer , Muskat
1 TL
Margarine
Schnittlauchröllchen
1 EL
Mehl
50 ml
Milch
50 gr
Käse gerieben
1
Zwiebel und Schinken in Margarine leicht anbraten. In 4 Muffinformen verteilen. Käse darauf streuen.
2
Alle anderen Zutaten mit einem Schneebesen vermischen und in die Formen verteilen.
3
Ofen auf 190 Grad vorheitzen und Muffins 20 Min backen.
4
Eier aus den Formen lösen und mit einem grünen Salat servieren.