Rührei aus dem Backofen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eier | 3 |
Zwiebel gewürfelt | 1 kl |
Kochschinken in Streifen | 3 Sch. |
Salz , Pfefffer , Muskat | etwas |
Margarine | 1 TL |
Schnittlauchröllchen | etwas |
Mehl | 1 EL |
Milch | 50 ml |
Käse gerieben | 50 gr |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)868 (207)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett16,2 g
Zubereitung
1.Zwiebel und Schinken in Margarine leicht anbraten. In 4 Muffinformen verteilen. Käse darauf streuen.
2.Alle anderen Zutaten mit einem Schneebesen vermischen und in die Formen verteilen.
3.Ofen auf 190 Grad vorheitzen und Muffins 20 Min backen.
4.Eier aus den Formen lösen und mit einem grünen Salat servieren.
