Rührei aus dem Backofen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 3
Zwiebel gewürfelt 1 kl
Kochschinken in Streifen 3 Sch.
Salz , Pfefffer , Muskat etwas
Margarine 1 TL
Schnittlauchröllchen etwas
Mehl 1 EL
Milch 50 ml
Käse gerieben 50 gr
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
757 (181)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
20,5 g
Fett
9,0 g

Zubereitung

1.Zwiebel und Schinken in Margarine leicht anbraten. In 4 Muffinformen verteilen. Käse darauf streuen.

2.Alle anderen Zutaten mit einem Schneebesen vermischen und in die Formen verteilen.

3.Ofen auf 190 Grad vorheitzen und Muffins 20 Min backen.

4.Eier aus den Formen lösen und mit einem grünen Salat servieren.

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