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Rührei aus dem Backofen

leicht
Rührei aus dem Backofen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier3
Zwiebel gewürfelt1 kl
Kochschinken in Streifen3 Sch.
Salz , Pfefffer , Muskat etwas
Margarine1 TL
Schnittlauchröllchen etwas
Mehl1 EL
Milch50 ml
Käse gerieben50 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebel und Schinken in Margarine leicht anbraten. In 4 Muffinformen verteilen. Käse darauf streuen.

    2.Alle anderen Zutaten mit einem Schneebesen vermischen und in die Formen verteilen.

    3.Ofen auf 190 Grad vorheitzen und Muffins 20 Min backen.

    4.Eier aus den Formen lösen und mit einem grünen Salat servieren.

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    Rezept von sumueki
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