1. Home
  2. Rezept

  3. SAUERKRAUT-FLAMMKUCHEN

SAUERKRAUT-FLAMMKUCHEN

3 Stdleicht
SAUERKRAUT-FLAMMKUCHEN - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote chillischote½
sauerkraut350 gr
salz,pfeffer,zucker etwas
schnittlauchröllchen4 el
schmand200 gr
schinkenwürfel z.b katenschinken150 gr
Hefe frisch10 gr
warmes wasser4 el
mehl250 gr
buttermilch100 ml
olivenöl2 el
salz½ tl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1.FÜR DEN FLAMMKUCHEN: hefe in 4el warmen wasser auflösen zusammen mit mehl ,buttermilch,salz und olivenöl zu einen glatten teig verkneten.zu einer kugel formen und zugedeckt an einem warmen ort 2 std gehen lassen. 4 stk backpapier in backblechgröße zuschneiden. chillischote entkernen und fein hacken.chillischote zum sauerkraut geben.mit salz,pfeffer und1prise zucker würzen.schnittlauch fein schneiden.ein backblech im ofen bei 250°c vorheizen. (umluft nicht empfehlenswert) teig mit den händen durchkneten und in 4 portionen teilen. nacheinander auf je einen bogen backpapier sehr dünn ausrollen.10min.ruhen lassen dann noch dünner ausrollen. teigfladen mit schmand bestreichen.sauerkraut und schinkewürfel darauf verteilen.nacheinander mit dem backpapier auf das heiße backblech ziehen und im heißen ofen auf mittlerer schiene 5-7min. backen. sofort mit schnittlauch bestreut servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von k****8
    vom
    Profilbild von k****8

Auch lecker

Kommentare zu „SAUERKRAUT-FLAMMKUCHEN“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich