Süßspeise oder Dessert: Schneller fettarmer Quarkauflauf

Rezept: Süßspeise oder Dessert: Schneller fettarmer Quarkauflauf
kalt schmeckt er fast wie Käsekuchen ;-)
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kalt schmeckt er fast wie Käsekuchen ;-)
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stk.
Eier
1 Prise
Salz
500 g
Quark; beliebige Fettstufe möglich
65 g
Weichweizengrieß
1 TL (gestrichen)
Backpulver
75 g
Zucker
2 EL
Zitronensaft
150 g
Rosinen
wahlweise noch kleingeschnittenes Obst, z. B. Äpfel, Aprikosen, Kirschen, Beeren etc...
Außerdem:
1 EL
brauner Zucker
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1113 (266)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
57,4 g
Fett
2,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Süßspeise oder Dessert: Schneller fettarmer Quarkauflauf

1
Die Eier trennen und die Eiweiße zusammen mit dem Salz in einer Schüssel mit den Rührbesen des Handrührgeräts auf höchster Stufe steif schlagen.
2
In einer weiteren Schüssel Eigelbe, Quark, Grieß, Backpulver, Zucker und Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren. Rosinen kurz unterrühren, ggf. noch Obst nach Wahl hinzufügen. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine gefettete Auflauf- oder Kuchenform füllen, mit dem braunen Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 - 50 Minuten goldgelb backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
3
Der Auflauf schmeckt auch als Dessert. Dazu z. B. eine Vanillesoße reichen. Als Dessert reicht der Auflauf für ca. 5 Personen. Sieht auch hübsch aus, wenn man die Masse dann in kleinen Förmchen bäckt (Achtung, Backzeit verringert sich dann aber etwas!)
NACHGEKOCHT

KOMMENTARE
Süßspeise oder Dessert: Schneller fettarmer Quarkauflauf

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Na das sieht ja köstlich aus, eine tolle Idee, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
hört sich ausgesprochen gut an.....ist bestimmt auch lecker. Eine tolle Idee und ein gelungener Auflauf. LG Geli
   Sozischnecke
Mmm, das hört sich lecker und einfach an. Wird am Wochenende ausprobiert. Vielen Dank.

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