Schokomuffins
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Magerquark | 250 Gramm |
| Kidney-Bohnen Konserve, abgetropft | 250 Gramm |
| Eiklar | 2 Stück |
| Mandelmilch ungesüßt | 50 ml |
| Kakaopulver stark entölt | 25 Gramm |
| Zimt gemahlen | 1 Teelöffel |
| Lebkuchengewürz | 1 Teelöffel |
| Bittermandel Aroma | 5 Tropfen |
| Stevia nach Geschmack - alternativ Agavendicksaft oder Honig | etwas |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)845 (202)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)845 (202)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Bohnen mit Mandelmilch pürieren und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verrühren.
2. In Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr backen.
3. Anmerkung: 12 ist nicht Personenzahl sondern Stückzahl. Nährwertangaben beziehen sich auf ein Muffin
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vom
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