Schokomuffins
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Magerquark | 250 Gramm |
| Kidney-Bohnen Konserve, abgetropft | 250 Gramm |
| Eiklar | 2 Stück |
| Mandelmilch ungesüßt | 50 ml |
| Kakaopulver stark entölt | 25 Gramm |
| Zimt gemahlen | 1 Teelöffel |
| Lebkuchengewürz | 1 Teelöffel |
| Bittermandel Aroma | 5 Tropfen |
| Stevia nach Geschmack - alternativ Agavendicksaft oder Honig | etwas |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)845 (202)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)845 (202)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1.Bohnen mit Mandelmilch pürieren und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verrühren.
2.In Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr backen.
3.Anmerkung: 12 ist nicht Personenzahl sondern Stückzahl. Nährwertangaben beziehen sich auf ein Muffin
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vom
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