Wurstgulach

Zubereitung

• 1. Wiener und geputzten Lauch in Scheiben schneiden.

• 2. Paprika schälen, Zwiebeln pellen, Champignons putzen.

• 3. Gemüse in kleine Stücke schneiden.

• 4. Butter schmelzen und das Gemüse darin anschwitzen.

• 5. Mit Brühe und Sahne ablöschen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.

• 6. Mit Tomatenmark, Dosen Tomaten, Salz, Pfeffer und klein gehackten Knoblauch abschmecken.

• 7. Wiener dazugeben und erwärmen.

• 8. Nochmals abschmecken und evtl. eine Prise Zucker dazugeben.

• 9. Dazu serviere ich Bandnudeln.

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  Rezept von rollimops
  vom 04.02.2016

  
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