Fleisch Käse Strudel

30 Min

Fleisch Käse Strudel - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Blätterteig fertig ausgerolllt	1 Pkg
Zwiebel	1
Paprikaschote grün gewürfelt	100 Gramm
Paprikaschote rot gewürfelt	100 Gramm
Öl	3 El
Rinderhackfleisch	400 Gramm
Ei	1
Salz	1 ½ Tl
Pfeffer	etwas
Tomatenmark	2 El
Ementaler gewürfelt	100 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1326 (317)

Eiweiß7,8 g

Kohlenhydrate18,4 g

Fett23,8 g

Zubereitung

1.Blätterteig entrollen. Zwiebel hacken und mit Paprikawürfeln 10 Minuten in Öl dünsten. Das Hackfleisch mit dem Ei und den Gewürzen vermischen und die Zwiebel Paprikamischung einarbeiten. Die Masse auf den Teig verteilen und die Käsewürfel darüberstreuen. Einrollen und mit Dotter bestreichen. Bei 220 Grad ca. 10 Minuten backen, dann bei 175 Grad witere 25 Minuten backen. Warm mit Salat servieren.