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Lahmacun

1 Stdleicht
Lahmacun - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl1 kg
Wasser lauwarm½ l
Trockenhefe2 Päckchen
Salz3 TL
Öl100 ml
Belag: etwas
TK Paprika oder frische½ kg
Zwiebel3 Stk.
Passierte Tomaten, Pomito1 Pk.
Hackfleisch1 kg
Koriandersamen etwas
Schwarzkümmel gemahlen etwas
Petersilienblätter getrocknet oder frisch etwas
Oregano etwas
Thymian etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Hefeteig bereiten und ca. 1Std. gehen lassen.

    2.Zwiebel würfeln und glasig dünsten, die Paprika in der Kü. Maschine oder mit dem Pürierstab zerkleinern und zu den Zwiebeln geben.Mit den Passierten Tomaten ablöschen, Hackfleisch (roh) dazu geben und nach Geschmack kräftig Würzen.

    3.Den Hefeteig mit etwas Mehl in die gewünschte Größe rollen, mit der Hackmischung dünn belegen und in dem auf 250 Grad vorgeheiztem Backofen ca. 3-5 Min.backen. Mit gemischtem Salat und Zitrone Servieren.

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    Rezept von shannara33
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