1.Man kann den Dip entweder etwas stückiger oder eher cremig zubereiten. Für die cremige Version alle angegebenen Zutaten für den Dip in der Küchenmaschine pürieren. Einige Zeit ziehen lassen und zum Anrichten schwarze Olivenscheiben, Parmesanstückchen und Thymianzweig darauf streuen.

2.Wer es lieber etwas stückiger mag geht wie folgt vor: Parmesan fein reiben. Die abgetropften Oliven pürieren. Knoblauch fein hacken. Alles mit den restlichen Zutaten für den Dip verrühren und wie oben beschrieben anrichten.