Name: Spaghetti Carbonara mit Milch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Spaghetti; Salzwasser; 100 gr. Räucherbauch; 250 gr. Schinken gekocht; 3 Zwiebeln; 40 gr. Butter; 40 gr. Mehl; 1 Liter Milch; Brühe gekörnt; Pfeffer; 100 gr. Käse gerieben; 3 EL Petersilie gehackt; 1 Becher Sahne

Spaghetti Carbonara mit Milch

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	250 gr.
Salzwasser	etwas
Räucherbauch	100 gr.
Schinken gekocht	250 gr.
Zwiebeln	3
Butter	40 gr.
Mehl	40 gr.
Milch	1 Liter
Brühe gekörnt	etwas
Pfeffer	etwas
Käse gerieben	100 gr.
Petersilie gehackt	3 EL
Sahne	1 Becher

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und fein hacken,die Butter erhitzen und die Zwiebeln kurz anschwitzen.Mehl zugeben und kurz mit anschwitzen.Mehl zugeben und kurz mit anschwitzen.Mit der Milch aufgießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
2.Räucherbauch und Schinken fein würfeln und in die Soße geben.Käse ebenfalls in die Soße geben und die Soße mit den Gewürzen abschmecken.Mit Sahne verfeinern.Zum Schluß die Petersilie in die Soße geben.
3.Die Spaghetti al dente kochen und mit der Soße auf Tellern tun und mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Rezept von etuk
vom 06.01.2015

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