1.Blumenkohl Grün entfernen, kleine Röschen auslösen, waschen.

2.Kartoffel (1 dicke) schälen in Würfel schneiden, waschen. Von der Größe der Würfel hängt die Garzeit ab !

3.Für den Geschmack : 0,5 Karotte schälen , würfeln. Lauch hatte ich eingefroren. Riesling für die Säure.

4.Gemüse in kaltem Wasser aufsetzen, würzen zum kochen bringen.

Letzte 5 Min :

5.Liebstöckel nur Blättchen verwenden. Blättchen waschen fein schneiden. Erst in den letzen 5 Min. zugeben.

6.Ich mixe die Suppe mit dem Zauberstab auf.

7.Suppe mit Schnittlauch bestreuen.