Knäckebrot

Rezept: Knäckebrot
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 g
Weizenvollkornmehl oder Dinkel-)
1 TL
Salz
0,25 l
Wasser knapp bemessen
40 g
zerlassene Butter
100 g
Mohn oder Sesam oder Leinsamen oder Haferkleie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Knäckebrot

1
Mehl mit Salz, kaltem Wasser, 50 g Mohn (oder Sesam, Leinsamen oder Haferkleie) und der zerlassenen Butter verkneten. 15 Minuten stehen lassen, Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2
Das Backblech einfetten und etwas bemehlen. Den Teig ausrollen - gleichmässig dünn.
3
Den restlichen Mohn, Sesam/Leinsamen verteilen und festdrücken. Die Teigplatte mit scharfem Messer oder Pizzaroller in Stücke teilen - dabei kann man Stücke schneiden, wie man mag. Es muss nicht unbedingt rechteckig werden.:)
4
In dem vorgeheiztem Backofen 15 bis 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

KOMMENTARE
Knäckebrot

Benutzerbild von Test00
   Test00
Vortrefflich beschrieben. Ich nehme auch meist Mohn und Dinkelmehl. Danke für das leckere Rezept. LG. Dieter

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