Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Gemüse: | |
| Hokkaido | 0,5 |
| Steckrübe | 0,25 |
| Pastinaken | 2 |
| Karotten | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
| Gewürze: | |
| Tello Fein - Gemüsebrühe | 2 TL |
| Salz | 0,5 TL |
| Curry | etwas |
| Cumin | etwas |
| Koriander, gem. | etwas |
| Petersilie-Basilikum-Chilli getr. | 1 TL |
| Sambal Oelek - rote Pfefferpaste | 2 TL |
| Öle: | |
| Olivenöl | etwas |
| Kokosöl | 2 EL |
| Sonstiges: | |
| heißes Wasser | 300 ml |
Zubereitung
1.Gemüse würfeln. In Olivenöl anbraten. Das Kokosöl zufügen und dünsten.
2.Gewürze dazu geben und heißes Wasser angießen. Auf kleiner Stufe ca. 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Der Hokkaido darf etwas zerfallen.
3.Als Beilage oder einfach nur so...
Kommentare zu „Kürbis - Pfanne“
Rezept bewerten: