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Getreidepfanne mit Gemüse

Name: Getreidepfanne mit Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 El Amaranth; 2 El Quinoa; 2 El Bulgur; 2 El Couscous; 2 El Hirse; 2 El Arborio-Risottoreis; 2 El Ebly; 2 El Gerste; 2 El Buchweizen; Wasser; ½ Mangold in Streifen geschnitten; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; ½ kleine Zucchini, in halbierte Scheiben geschnitten; 1 mittelgroße Möhre, in halbierte Scheiben geschnitten; Gemüsebrühe; Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko; 1 Zehe Knoblauch gepresst; Lemongras

Das entstand im Dezember. Herzhaftes Pfannengericht ohne Fleisch. Getreide hat auch sehr viel gutes Eiweiß ...

5 8 Bewertungen - 5 von 5 Sternen

Das entstand im Dezember. Herzhaftes Pfannengericht ohne Fleisch. Getreide hat auch sehr viel gutes Eiweiß ...

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Getreidepfanne mit Gemüse - Rezept - Bild Nr. 2

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ZUTATEN

2 El	Amaranth
2 El	Quinoa
2 El	Bulgur
2 El	Couscous
2 El	Hirse
2 El	Arborio-Risottoreis
2 El	Ebly
2 El	Gerste
2 El	Buchweizen
	Wasser
0,5	Mangold in Streifen geschnitten
1	rote Paprika, gewürfelt
2 mittelgroße	Tomaten, gewürfelt
0,5 kleine	Zucchini, in halbierte Scheiben geschnitten
1 mittelgroße	Möhre, in halbierte Scheiben geschnitten
	Gemüsebrühe
	Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
1 Zehe	Knoblauch gepresst
	Lemongras

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.05.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Getreidepfanne mit Gemüse

Alle Getreidekörner in eine Pfanne geben und rösten. Mit Wasser angießen, leicht köcheln lassen und zunächst die Möhren mit köcheln lassen. Dann nach und nach das restliche Gemüse und auch immer wieder etwas Wasser hinzufügen. Am Ende werden nur noch die Tomaten für wenige Minuten mitgedünstet. Auf einem großen Teller servieren. Viel Spaß bei meiner Getreideküche!

KOMMENTARE

Getreidepfanne mit Gemüse

10.05.18 | 18:16 cockingcool

da nuss ich mich auch mal dran geben- wie Tina- aufräumen und dein Rezept = perfekt !!! GLG Biggi

09.05.18 | 20:27 Dreamcoon

Ein tolles Rezept.Für mich klasse. LG Brigitte

08.05.18 | 15:54 Samyka

Wow, ist das eine Zutatenliste! :) Klingt sehr interessant und nachahmenswert. Ich würde jedoch nur das Pseudogetreide dafür verwenden, dann ist dein veganes Gericht auch noch glutenfrei :-))) Danke für die tolle Anregung! GLG Uschi