käsekroketten

Zubereitung

• 1. Öl in der Fritteuse oder einen hohen Topf auf 180 grad erhitzen. Eier verquirlen. Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Mehl und paniermehl jeweils in einen tiefen Teller geben

• 2. Käse Stücke zuerst in Mehl wälzen, dann durch die verquirlten eier ziehen und schließlich in paniermehl wenden. Nochmals durch das Ei ziehen, dann im paniermehl wälzen. Panade gut abdrücken.

• 3. Panierte Kaserne im heißen fett goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier entfetten. Mit Salat garniert auf Tellern anrichten und servieren.

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  Rezept von c****y
  vom 14.10.2014