Pilzpastete

20 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frischer Blätterteig 1 Rolle
frische Pilze 250 Gramm
Knoblauchzehen frisch 2 Stück
Magerquark 100 Gramm
Milch 2 EL
Kräuter der Saison etwas
Salz etwas
Tilsiter 100 Gramm

Zubereitung

Bratet die Pilze zusammen mit den Knoblauchzehen in einer heißen Pfanne an. Sobald der Knoblauch golden ist, dreht sofort die Temperatur runter. Das Ganze ziehen lassen. Jetzt den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Breitet ihn auf dem Backblech aus. Die Pilzpfanne mit Salz und Kräuter abschmecken. In eine Schüssel geben. Den Quark und die Milch hinzugeben. Alles gut miteinander verrühren. Bedeckt die Hälfte des Blätterteigs mit dem Pilzgemisch. Schlagt die andere Hälfte des Blätterteigs über das Pilzgemisch. Legt den Tilsiter auf den Blätterteig und ab in den Ofen. Bei ca. 180 Grad für ca. 20 Minuten lecker goldbraun backen.

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