Waffel zu Joghurt-Beeren Glace

20 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter weich 120 g
Zucker fein 50 g
Eigelb frisch 3 Stk
Sahne flüssig 5 EL
Mehl 140 g
Eiweiss frisch 3 Stk
Pouderzucker 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1976 (472)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
36,6 g
Fett
34,8 g

Zubereitung

1/ Butter rühren bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Eigelb und Sahne zugeben, mit ein Handrühr- gerät die Masse rühren bis Sie hell ist. Mehl dazu sieben. Eiweiss steif schlagen, Puderzucker beifügen, weiter schlagen bis die Masse glänzt, vorsichtig unter die Masse ziehen. 2/ Waffeleisen erhitzen, 2-3 EL auf jeder Seite geben, leicht verstreichen, Waffeleisen schliessen. Goldbraune Waffeln backen.

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