Tortilla - schnelle Küche

Rezept: Tortilla - schnelle Küche
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln, festkochend, am Vorabend gekocht und gepellt
2 Stück
Zwiebeln, frein geschnitten
125 gr
durchwachsene Speckwürfel
5 Stück
Eier Freiland
Olivenöl zum Braten
etwas Milch
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Tortilla - schnelle Küche

1
In einer gußeisernen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Langsam braten und vorsichtig wenden. Nach cirka 15 Minuten die fein geschnittenen Zwiebeln sowie die Speckwürfel dazugeben. Nochmals cirka 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer vorsichtig umgehen, der Speck gibt Würze ab.
2
Inzwischen die Eier aufschlagen, salzen, mit etws Milch aufschlagen und über die Kartoffeln geben. Langsam stocken lassen. Sobald die Unterseite "fest" ist, den Kuchen mit Hilfe eines Deckels vorsichtig drehen und wieder in die Pfanne geben. Dann auf eine Platte gleiten lassen,m aufschneiden und mit Salat servieren.

KOMMENTARE
Tortilla - schnelle Küche

Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Hallo liebe Rosi, das gab es Heute bei uns....leider hat meine Eisenpfanne 2 Griffe...klappte nicht mit Deckel oder umdrehen...lach... hab das Eigemisch drübergegossen und dann im Ofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze stocken lassen...immer mal ein oder 2 Augen in den Ofen werfen bis es Oben trocken ist :)))))) hab uns sehr gut gefallen und auch geschmeckt...Dankeschööööön...GGVLG Edelgard
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Schnell gemacht und schmeckt lecker...LG Marion
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Die Idee gefällt mir sehr gut und ist schon in den Favos verschwunden - wird also mal auf unserem Tisch landen. LG Thomas
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
toll! genauso muss die sein LG Manfred
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Sieht richtig lecker aus. Werde ich demnächst mal ausprobieren, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans

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