Zucchini-Salsa
von Lissy22
FÜR 4 PERSONEN
|
1000
g
|
Zucchini würfelig schneiden |
|
1000
g
|
Tomatenketchup |
|
250
g
|
Zwiebel würfelig schneiden |
|
250
g
|
Paprika rot würfelig schneiden |
|
2
TL
|
Tabasco |
|
2
Zehen
|
Knoblauch gehackt |
|
250
g
|
Olivenöl |
1
*Alle Zutaten in einen breiten Kochtopf geben
2
*unter ständigen rühren aufkochen
3
*dann auf eins zurückschalten, öfters umrühren
4
*so ca. 1 Stunde vor sich hin köcheln lassen, Umrühren nicht vergessen ;)
5
*daweil 4 bis 5 Stück Gurkengläser waschen
6
*heiß in die Gläser füllen, sofort verschließen
7
*passt gut im Sommer zu Gegrillten, über Nudeln, zu Fondue, Raclette,...
8
*hält sich bis zu einen Jahr