Zucchini-Salsa

Zubereitung

1. 1.*Alle Zutaten in einen breiten Kochtopf geben

1. 2.*unter ständigen rühren aufkochen

1. 3.*dann auf eins zurückschalten, öfters umrühren

1. 4.*so ca. 1 Stunde vor sich hin köcheln lassen, Umrühren nicht vergessen ;)

1. 5.*daweil 4 bis 5 Stück Gurkengläser waschen

1. 6.*heiß in die Gläser füllen, sofort verschließen

1. 7.*passt gut im Sommer zu Gegrillten, über Nudeln, zu Fondue, Raclette,...

1. 8.*hält sich bis zu einen Jahr