Sauer eingelegtes Gemüse
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zucchini frisch | 2 Kilogramm |
| Paprikaschoten frisch | 1 Kilogramm |
| Metzgerzwiebeln | 500 Gramm |
| Saft von 2 Zitronen | etwas |
| Gurkenmeister | 0,70 Liter |
| Wasser | 1 Liter |
| Apfelsaft ohne Zucker | Liter |
| Zucker | 200 Gramm |
| Salz | 3 Teelöffel |
| Curry | 2 Teelöffel |
| ein halbes Päckchen Senfkörner | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (208)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett15 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (208)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett15 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Zucchini und Paprika in Streifen, die Zwiebel in Scheiben schneiden.
2.Aus den restlichen Zutaten einen Sud herstellen, und in einem großen Topf gut aufkochen lassen Gemüse dazu und ca. 10 Minuten Kochen lassen noch heiß in Gläser abfüllen und sofort verschließen, und etwa 1 Monat ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****d
vom
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