1.Das Fleisch unter fließend Wasser gut waschen !

2.Den Wirsingkohl kleinschneiden und waschen.

3.Fleisch und Wirsing in einem großen Topf, salzen, pfeffern und Kümmel rein. Das Ganze auf kleiner Flamme dann drei Stunden garen. Immer wieder umrühren und eventuell Wasser nachfüllen.

4.Wenn fertig, mit Salzkartoffeln und Brühwürstchen servieren. Guten Hunger