Puten-Haschee
1 Stdeinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Putenoberkeule | 1 Kilogramm |
| Wasser | 2 Liter |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Salz | etwas |
| Sonnenblumenöl | etwas |
| Mehl | etwas |
| weißen Pfeffer | etwas |
| Gewürzgurken | 1 Stk. |
| Estragon | etwas |
| Zitrone | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)72 (17)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Putenfleisch in dem Wasser mit Lorbeerblatt, Salz garen. Danach das Fleisch in Würfel zerkleinern. In einem anderen Topf aus Öl und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten. Mit dem Sud ablöschen und gut verrühren. Das Fleisch dazugeben, mit Pfeffer, Estragon abschmecken. Gewürzgurken in Würfel schneiden und dazugeben. Mit der Zitrone nachwürzen. Es soll ein wenig säuerlich schmecken. Alles noch circa zehn Minuten köcheln lassen. Zu diesem Rezept passt Reis oder Kartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****3
vom
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