Bauernpastete

Zubereitung

• 1. Die Bratwurstmasse aus der Haut drücken und in eine heiße Pfanne geben, unter ständigem Rühren gut durchbraten. Die Äpfel schälen, in Achtel oder Ringe schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Äpfel darin zugedeckt kurz andünsten. Die gekochten Kartoffeln pellen, in Würfel schneiden, die Zwiebel pellen und fein würfeln, beide

  2. Zutaten in dem ausgebratenen Fett von der Bratwurstmasse gleichmäßig anbraten. Alle Zutaten in eine Pasteten- oder Auflaufform schichten, die Eier mit der Milch verschlagen, mit Salz und Paprika würzen und über den Auflauf gießen. Auf der unteren Schiene im Backofen, bei ca. 180-200 Grad, soll der Auflauf nun etwa 30 min. backen.

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  Rezept von Tiffy1960
  vom 22.10.2008

  
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