Name: Mandarinen - Quarktorte
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 40 g Zucker; 1 Pä Vanillezucker; 1 Ei; 80 g weiche Butter; 3 Dosen Mandarinen; 100 g Zucker; 2 Pä Vanillepudding; 500 ml Milch; 500 g Quark; 1 Pä Tortenguss rot; 2 EL Zucker; 250 ml Mandarinensaft

Mandarinen - Quarktorte

leicht

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Zutaten für 6 Personen

Für den Teig
Mehl	150 g
Backpulver	1 TL
Zucker	40 g
Vanillezucker	1 Pä
Ei	1
weiche Butter	80 g

Für den Belag
Mandarinen	3 Dosen
Zucker	100 g
Vanillepudding	2 Pä
Milch	500 ml
Quark	500 g

Für den Guss
Tortenguss rot	1 Pä
Zucker	2 EL
Mandarinensaft	250 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Teig die Zutaten verkneten, in eine gefettete Springform drücken, dabei den Rand hochziehen. In den Kühlschrank stellen.
2.Für den Belag die Mandarinen abtropfen lassen. Saft auffangen. Aus der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, sofort den Quark einrühren. Die Masse gleichmäßig in der Form verteilen, Mandarinen obenauf legen. Kuchen bei 1280 Grad Umluft ca. 60 Minuten backen. Ggf. mit Folie abdecken.
3.Kuchen auskühlen lassen. Aus den Zutaten den Guss herstellen und gleichmäßig über dem Kuchen verteilen. Auskühlen lassen.
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Rezept von kuechenschelle
vom 21.07.2014

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