Pastetchen mit Vanilecreme

Name: Pastetchen mit Vanilecreme - einfach - 74 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Päckchen Blätterteig; Mehl für die Arbeitsfläche; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; ½ l Milch; 10 TL Brombeere Konfitüre; 100 gr Puderzucker; 2 EL Hagelzucker; Mark von 1 Vanilleschote; 125 gr. Butter

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


Blätterteig	2 Päckchen
Mehl für die Arbeitsfläche	etwas
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Milch	½ l
Brombeere Konfitüre	10 TL
Puderzucker	100 gr
Hagelzucker	2 EL
Mark von 1 Vanilleschote	etwas
Butter	125 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Teig auf bemehlter Fläche auftauen. Mit Ausstern je 2 Kreise ca. 7,5 cm aus den Platten ausstechen. Aus der Hälfte kleinere Kreise ca. 5,5 cm ausstechen. Entstandene Ringe mit Wasser bestreichen, auf je einem großen Kreis legen. Alle Teiloe auf ein kalt abgespültes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 225 Grad 12-15 min. backen. Auskühlen lassen.
2. Puddingpulver und 4 EL Milch verrühren. Übrige Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren. Abkühlen lassen. Je 1 TL Konfitüre in die Pasteten füllen. 50 g Puderzucker und 1-2 TL Wasser verrühren. Ränder und Deckel damit bestreichen. Deckel mit Hagelzucker bestreuen. Vanillemark, Butter und 50 gr Puderzucker schaumig schlagen.
3. Pudding unterrühren. Kurz vorm Servieren in die Pasteten spritzen Deckel auflegen.
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Rezept von C****s
vom 22.10.2008

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