Zutaten für 10 Personen
Blätterteig | 2 Päckchen |
Mehl für die Arbeitsfläche | etwas |
Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
Milch | ½ l |
Brombeere Konfitüre | 10 TL |
Puderzucker | 100 gr |
Hagelzucker | 2 EL |
Mark von 1 Vanilleschote | etwas |
Butter | 125 gr. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 30 Min
1.Teig auf bemehlter Fläche auftauen. Mit Ausstern je 2 Kreise ca. 7,5 cm aus den Platten ausstechen. Aus der Hälfte kleinere Kreise ca. 5,5 cm ausstechen. Entstandene Ringe mit Wasser bestreichen, auf je einem großen Kreis legen. Alle Teiloe auf ein kalt abgespültes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 225 Grad 12-15 min. backen. Auskühlen lassen.
2.Puddingpulver und 4 EL Milch verrühren. Übrige Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren. Abkühlen lassen. Je 1 TL Konfitüre in die Pasteten füllen. 50 g Puderzucker und 1-2 TL Wasser verrühren. Ränder und Deckel damit bestreichen. Deckel mit Hagelzucker bestreuen. Vanillemark, Butter und 50 gr Puderzucker schaumig schlagen.
3.Pudding unterrühren. Kurz vorm Servieren in die Pasteten spritzen Deckel auflegen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****s
vom
Kommentare zu „Pastetchen mit Vanilecreme“