Kuchen: Kokos-Limetten-Pfannkuchen

30 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl 65 Gr.
Kokosflocken 60 Gr.
Milch 250 ml
Eier aus der Freilandhaltung 2
Vanillezucker 2 Päckchen
Limettensaft etwas

Zubereitung

1.Aus allen Zutaten einen flüssigen Teig herstellen.

2.In einer Pfanne Öl erhitzen und eine Kelle voll Teig ausbacken. Einmal umdrehen und auch von dern anderen Seite ausbacken. So auch mit dem restlichen Teig verfahren. Schmeckt famos und geht sehr schnell. Dazu gab es Honig und Konfitüre.

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