Vegan : Pasta mit gebutterten Champignons

Zubereitung

• zuerst ...

  1.Pasta kochen - dazu in reichlich Salzwasser Paste nach Wahl, ich habe Hartweizen-Penne genommen, garen. Diese abgießen und zur Seite stellen.

• während die Pasta kocht...

  2.die Champignons abbürsten und schneiden.

• Wok erhitzen...

  3.darin die Butter erhitzen und die geschnittenen Zwiebeln anschmoren. Dazu kommen dann die geschnittenen Champignons, diese mit etwas Salz (ich nehme meine selbstgemachte Gemüse-Salz) würzen und gut schmoren. Dann noch die Pasta dazu und alles gut durch schwenken.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 12.07.2014