Zwiebelmus
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Olivenöl | 4 Esslöffel |
| Zwiebeln,in 1,5 cm dicke Scheiben | 2 Kilogramm |
| Mehl | 2 Esslöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Weißwein | 5 Esslöffel |
| Salz | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.Die Zwiebeln zugeben und bei sehr kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren 30-45 Minuten weich dünsten.Mit Mehl und Zucker bestreuen und den Wein dazugießen.Mit Salz würzen,gut rühren und bei geschlossenem Deckel und sehr kleiner Hitze 2 Stunden schmorren.
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vom
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