Kaffee Mais Brot

1 Std 15 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 18 Personen
Maismehl 400 g
Kichererbsenmehl 100 g
Kaffee Instantpulver trocken 50 g
Kokosraspeln 50 g
Backpulver 2 Päckchen
Banane frisch 1
Milch fettarm 500 ml
Fläschchen Rum Aroma 0,75
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
916 (219)
Eiweiß
9,2 g
Kohlenhydrate
30,4 g
Fett
6,5 g

Zubereitung

1.Als erstes alle trockenen Zutaten abwiegen und vermengen.

2.Dann in 200 ml Milch die Banane zerdrücken und mit den restlichen 300 ml Milch zu den trockenen Zuateten geben. Ebenso nun das Rumaroma zugeben.

3.Nun zu einem Teig kneten und in eine Kastenform geben.

4.Bei 175°C Umluft 50 min backen. Im Anschluss ohne Umluft nochmal bei 220°C 10 min damit es rundum richtig schön braun wird.

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